Đá khô có uống được không là một trong những thắc mắc của rất nhiều người. Bởi ngày nay, có rất nhiều món ăn, thức uống có kết hợp thêm đá khô để tạo khói, giúp mọi thứ lung linh và đẹp mắt hơn. Tuy nhiên nó có thể ăn được hay không? Nếu đã lỡ nuốt phải thì đá khô có gây nguy hiểm không? Hãy cùng Daco2.com tìm hiểu chi tiết về vấn đề này ngay trong bài viết sau đây nhé!

Ứng dụng của đá khô trong ngành thực phẩm

Nhờ vào tính năng làm lạnh trong thời gian dài, nên đá khô được ứng dụng khá nhiều vào đời sống hàng ngày, bao gồm cả ngành thực phẩm. Người ta thường dùng đá khô để bảo quản hải sản, rau củ khi mang đi xuất khẩu, hoặc dùng để ướp kem, sữa, nước giải khát,...Ngoài ra, đá khô khi xuất hiện hiện tượng thăng hoa, thì khí CO2 từ sản phẩm còn có khả năng bảo vệ thực phẩm khỏi những loại nấm mốc, vi khuẩn xâm nhập và gây hư hỏng.

Ngoài ứng dụng trong quá trình bảo quản các loại thực phẩm, người ta còn dùng chúng để bảo quản vắc xin, các loại thiết bị y tế, mẫu sinh học, nội tạng, ướp xác,...trong ngành y tế. Đá khô còn được sử dụng trong các ngành công nghiệp với tác dụng làm sạch dầu mỡ, bụi bẩn,...mà không cần tốn quá nhiều chi phí và vẫn thân thiện với môi trường sống.

>>>> Xem thêm: Đá khô dùng trong y tế như thế nào?

Nhờ sự thăng hoa tạo khói như những làn sương sà sát mặt đất, đá khô còn được dùng trong các sân khấu lớn, tiệc cưới, vũ trường,...để tạo khung cảnh ảo diệu, lung linh và tiết kiệm chi phí hơn thay vì dùng máy phun khói. Ở một vài món đồ ăn, thức uống, người ta còn cho một chút đá khô vào để tạo hiệu ứng bắt mắt hơn.

Đá khô có uống được không?

Do được ứng dụng khá nhiều trong cuộc sống ở đa dạng ngành nghề, mà nhiều người có suy nghĩ có thể dùng đá khô uống nước thay cho các loại đá lạnh thông thường. Nhưng đá khô uống được không?

Đá khô được làm từ CO2 ở dạng rắn, nếu ở áp suất bình thường, nó sẽ không bị nóng chảy mà sẽ thăng hoa trực tiếp sang dạng khí. Thực tế thì loại khí này có độc. Vậy nên đừng thắc mắc đá khô có uống được không, mà chỉ cần bạn hít phải một lượng khí lớn từ sản phẩm thôi cũng đã có nguy cơ bạn đã bị nhiễm phải độc tố. Đá khô còn gây ra tình trạng kích ứng ở mắt và da, thậm chí nếu tiếp xúc trực tiếp còn gây ra bỏng lạnh.

Vậy nên chúng ta có thể đúc kết lại một kết luận là: Tuyệt đối không uống đá khô, hoặc thậm chí là chỉ nếm, hít hay chạm trực tiếp vào chúng.

>>> Xem thêm: Đá khô có ăn được không?

Những tác hại khôn lường mà đá khô gây ra

Đá khô vốn là một sản phẩm rất lạnh, quá trình sản phẩm bốc hơi chuyển sang dạng khí cũng tạo ra một loại chất tuy không quá độc hại, nhưng nếu không được sử dụng đúng cách, chúng vẫn có thể dẫn đến những nguy hiểm khó lường, ví dụ như:

• Vì nhiệt độ cực thấp nên chỉ cần bạn để da tiếp xúc trực tiếp với đá khô, chúng có thể gây ra tình trạng bỏng lạnh ngay sau vài giây. Dĩ nhiên bỏng lạnh sẽ gây đau đớn và biến chứng nặng hơn bỏng nóng, và thậm chí còn có thể dẫn đến tình trạng bị hoại tử. Vậy nên hãy sử dụng kẹp gắp hoặc đeo găng tay bảo hộ trước khi chạm vào đá khô nhé!
• Tuy được ứng dụng khá nhiều trong ngành thực phẩm, nhưng tuyệt đối không được ăn đá khô. Nếu có sản phẩm trong đồ uống, hãy chú ý để tránh ngậm phải những viên đá khô nhỏ còn sót lại, đặc biệt là không được nuốt. Sản phẩm có thể gây bỏng vòm họng, thậm chí là loét và làm vỡ dạ dày.
• Đá khô còn có thể gây ngạt thở nếu bạn sử dụng chúng trong không gian kín và không có chỗ thông gió. Khí Carbon Dioxide từ đá khô sẽ chìm xuống sàn, trong một thời gian hít phải, nó có thể gây ra nhiều nguy cơ gây hại đến sức khỏe, đặc biệt là người già, trẻ em hay thú cưng. Đó là bởi lượng khí Carbon Dioxide mà đá khô tạo ra sẽ làm lượng % khí Oxy trong phòng bị giảm đi, từ đó dẫn đến tình trạng khó thở, ngạt thở.
• Nếu bảo quản đá khô trong thùng được đậy quá kín, áp suất được tạo ra trong quá trình sản phẩm thăng hoa từ thể rắn sang thể khí vẫn có thể gây nổ, tạo tiếng động lớn và làm văng các mảnh vỡ dễ gây tổn thương cho những người xung quanh. Để tránh gặp phải trường hợp này, hãy bảo quản đá khô trong túi giấy, tủ lạnh hoặc các thiết bị làm lạnh nếu chưa sử dụng tới nhé!

Vậy nên nếu bạn đã, đang hoặc sẽ sử dụng đá khô, hãy nắm rõ cách sử dụng và bảo quản để tránh gặp phải những trường hợp đáng tiếc xảy ra.

Với những chia sẻ về câu hỏi “đá khô có uống được không?”, Daco2.com hy vọng bạn đã có được câu trả lời cho mình. Nếu muốn tìm mua đá khô, hãy liên hệ ngay tới số điện thoại: 0906714899 (Ms Thanh Nguyễn) để được tư vấn chi tiết, từ đó có được cách sử dụng sản phẩm an toàn và hiệu quả nhé!